当前位置： 瘙痒症专科治疗医院 >> 瘙痒症常识 >> 湿气最怕这种菜,遇见别手软,健脾祛湿
自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
“湿气”最怕这种菜，遇见别手软，健脾祛湿，现在吃正当季
常言道：“十人九湿”，而湿气又被称为“万病之源”，体内湿气过重，就会出现脸黄油腻、皮肤瘙痒、食欲不振、四肢浮肿等现象，对身体健康造成很大影响。湿气不除百病缠身，建议大家平时多吃一些可以健脾祛湿的食物，脾胃运化好了，湿气就能够顺利排出去，下面给大家分享一种湿气“最怕”的菜，它就是小茴香，隔天吃一次，湿气哗哗排出，现在吃正当季，一起来看看吧。
一、茴香菜丸子
准备食材：小茴香、面粉、鸡蛋
做法步骤：
1.首先准备一把新鲜的小茴香，洗净后用刀切碎，装入大碗中。
2.接着开始调味，放适量食盐、十三香、鸡精、香油，搅拌均匀，再打入一颗鸡蛋，再次搅匀。
.少量多次加入面粉，边加边搅拌，搅至像这样粘稠可抱团即可。
4.起锅倒宽油，油温4成热关小火，将其挤成一颗颗小丸子，放入油锅中慢炸。
5.将丸子全部炸熟炸透，即可出锅，控干油水，就可以开吃了，外焦里嫩，口味独特，全家都爱吃。
二、凉拌小茴香
准备食材：小茴香、花生米、水萝卜、红椒、蒜、干辣椒
做法步骤：
1.小茴香切去根部，清洗干净，切成小段，装入大碗中备用。
2.为了搭配颜色，再切一些配菜，水萝卜切片，红椒切丝，切好装入碗中，加一勺调料油，抓拌均匀，这样在拌的时候就不会出水了。
.锅中倒入清水，再倒入花生米，加入葱、姜、花椒、干辣椒、食盐，盖上盖子，中火煮15分钟，煮熟后捞出过凉。
4.过凉后捞出碗里，加入油炸干辣椒段、蒜末，再加入食盐、鸡精、生抽、香油，抓拌均匀。
5.将拌好味的花生米倒入小茴香中，再次抓拌均匀。
6.最后装盘，就可以上桌享用了，鲜香营养，下酒又下饭，上桌就抢光。
三、小茴香炒鸡蛋
准备食材：小茴香、鸡蛋、枸杞、葱花
做法步骤：
1.小茴香切掉根部，切成小丁，装入碗中。
2.接着打入4个鸡蛋，放2小勺食盐、1勺十三香，搅拌均匀。
.起锅倒食用油，油热倒入茴香鸡蛋，用铲子平铺锅底，开小火慢煎。
4.煎至成形后，炒散开，下入枸杞、葱花，继续翻炒几下，即可出锅。
5.小茴香和鸡蛋是最佳搭配，香气四溢，好吃又解馋，比吃肉还过瘾。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
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