导语：鸭血、猪血、羊血作为常见的动物血液制品，深受人们的喜爱与欢迎，特别是一些爱吃火锅的人，会特别爱吃这种血液制品，将血液凝固完成之后，切成一块又一块的血块，煮熟之后口感鲜脆，会让人欲罢不能。

而且动物血液当中含有丰富的铁元素，经常吃动物血的话，可以有效的补充碘元素，帮助减少缺铁性贫血问题发生。

但是有一些人却对动物血液制品提出了疑问，那就是有一些人在吃完动物血液制品之后，发现大便发黑了，这到底是咋回事呢？有一些人认为吃了以后排黑便是肺部在排毒，还有一些人认为是胃部在排毒，那么事实到底是怎么样呢？

01长期吃动物血，会导致身体中毒吗？

有一些人把动物血液当“宝贝”，而有一些人认为血液是“污秽之物”，经常吃动物血液制品，会容易使身体中毒。

动物血液其实可以算得上是“液体肉”，和肉类食物一样，拥有着低脂肪、高蛋白等方面的营养特点。

并且动物血液制品还富含丰富的铁元素，这一点是肉类食物无法比拟的，而且动物血液制品并没有人们想象中的那样“脏”。

首先是由于血管并不存在着什么毒素和垃圾，只是细胞的代谢产物，而这些产物都会经由其他脏器进行过滤，这也就意味着血液只是一个运输工具，并不是代谢物的“处理厂”，所以动物的血液制品大家都可以正常进行食用。

02吃了排黑便，是肺在排毒还是胃在排毒？

其实排毒这种医学概念最早来源于中医的理论，从中医的角度上来讲，身体会不断地产生毒素，日积月累就不容易损害身体机能，需要通过食补或者是药物改善的方式，将身体里的毒素和垃圾给排出身体之外。

而现如今市面上也存在着各种各样的排毒产品，许多中老年人都是这些排毒产品的忠实粉丝。

其实排毒这种行为本身是没有危害的，通过科学的形式来滋补身体以及调节饮食，可以有效增强免疫力和抵抗力，帮助延缓身体衰老，有助于改善亚健康状态。

但是也有许多民间的秘方或者是偏方，深受人们的信任与喜爱，比如有一些人认为吃动物血液制品就可以有效的去排毒。

有一些人认为，动物血液被身体消化了以后，可以生成一种具备解毒作用的物质。

这一类物质可以和肺部的粉尘与金属微粒发生反应，并且通过排便的形式把这些物质带出身体之外，以此来清肺除尘。

另外还有一种说法，认为动物血液制品被身体消化之后，可以带走胃肠道当中的污垢，所以可以扮演着胃肠道“清道夫”的角色。

而人们在吃完猪血等动物血液制品之后，之所以会排出黑色的粪便，就是因为肺部或者是胃部在排毒了，而这样的现象似乎成为了，“铁证”。但是事实真的是如此吗，动物血液制品真的算得上是排毒的“利器”吗？

其实医生在这里要提醒各位一点，吃完动物血液制品之后，之所以大便发黑是非常正常的一种生理现象，和排毒这件事情毫无关系。

动物血液制品当中含有着大量的铁元素，主要是以血红素铁的形式存在的进入人们的身体里以后被消化，一部分会吸收；而另一部分会与胃肠道当中分解食物产生的硫元素进行结合，从而形成难溶性的硫化亚铁。

这种物质最后就会呈现出黑色状态，并且会随着食物残渣共同排出身体之外，这个时候大家就会发现自己的分辨颜色变成了黑色。

所以吃完动物血液制品之后，排出的黑便并不是身体里的毒素，也不是自己的身体出现了问题，一般停止进食动物血液制品之后的1~2天内都能够恢复正常。

那么既然动物血液制品并不能够帮助身体排毒，那是否就意味着他对身体没有任何好处呢？我们还有必要多吃吗？

03吃动物血到底有什么好处？

虽说吃动物血液制品并不能够给身体带来排毒的效果，但是动物血液制品当中也含有着多种营养物质，常吃动物血能给身体带来4个好处：

补血

动物血富含血红蛋白，可以有效地提高血红蛋白水平，增加血液容量，从而促进血液循环，预防和缓解贫血。

保护肝脏

动物血富含多种氨基酸和活性肽，具有良好的解毒作用，可以帮助清除体内的有毒物质，保护肝脏健康。

增强免疫力

动物血含有丰富的蛋白质和多种营养物质，可以增强机体免疫力，提高抵抗力，预防感染疾病。

改善肠道健康

动物血富含生物活性物质，可以促进肠道蠕动，改善消化系统功能，预防便秘和其他肠道问题。

04鸭血、猪血和鸡血，谁更有营养？

鸭血、猪血和鸡血都是动物血液，含有丰富的营养物质，但在营养价值上有些微差异：

鸭血：鸭血含有较高的铁、蛋白质和维生素C，铁是造血过程中必需的元素，有助于提高血红蛋白水平和补血，蛋白质对于身体的发育和修复非常重要，维生素C具有抗氧化作用，可以增强免疫系统；

猪血：猪血富含蛋白质、铁和维生素B12，蛋白质是构建身体细胞和组织的重要组成部分，有助于肌肉修复和生长，铁和维生素B12是血液生成的关键营养物质，可以提高血红蛋白水平和补血；

鸡血：鸡血含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，蛋白质对于身体的生长和修复至关重要，维生素和矿物质对于身体的正常功能和维持健康也非常重要；

总的来说，鸭血、猪血和鸡血都是有营养的食物，营养成分略有不同，选择哪种血液作为食材，可以根据个人的口味喜好和膳食需求来决定。

05动物血虽好，但是这3类人不适合吃

肝病患者

肝病会导致肝功能受损，血液凝结功能可能下降，这时食用动物血可能增加肝脏的负担，不利于康复。血液病患者

某些血液病患者可能存在凝血功能异常或出血倾向，食用动物血可能加重出血风险，因此需要避免摄入。过敏体质者

一些人对动物血液中的蛋白质或其他成分过敏，会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难、消化不良等，这些人应避免食用动物血。

06延伸阅读：没有吃动物血，大便却发黑，需提高警惕！

通过以上内容我们得知吃完动物血液制品之后，大便发黑是非常正常的一种现象，但是在这里需要提醒各位一点，如果没有吃动物血，大便依旧发黑，却需要引起警惕了。

排出黑色的大便可能是一种叫做黑便的症状，这通常是由于消化系统中的出血引起的。

这种出血可能是由于消化道的溃疡、胃肠道疾病、肝脏疾病、肠道感染或其他原因引起的。

如果你的大便变得黑色，并且你没有吃动物的血，那么你应该尽快去看医生，看看到底是什么原因引起的。