皮肤疾病忌口浅识

祖国医学认为食物有寒热温凉之分，而人的饮食习惯也有南北之异。所以，病人之忌口，应注意常用食物之特点，一般说，气辛窜而辣者，多助火散气（南方多以食辣为重）；气重而甘者，多助温生疾；体柔而弱者，多食之不化；烹调不热者，食之多气壅。

笔者临证中深有体会，如银屑病（牛皮癣）除对姜、葱、椒类禁忌外，尤其海物无鳞类：老板鱼、带鱼、大虾、海螺、螃蟹、乌鱼、蚬子、蛏子、海蛎子等，其性属阴，其味腥，均属发物，食后影响疗效，使病势加剧；若多饮各类酒，其病更剧。从上可见，患了皮肤病的病者就应当忌口吗？笔者认为，要根据疾病性质、体质状况，更主要的是患有与食物有关的疾病，方可选择性忌口。

过敏性皮肤病

如湿疹、荨麻疹等。这些疾病均由于过敏所引起，过敏体质是发生过敏反应的内因，而致敏原则是引起过敏的外因。能引起过敏反应的致敏原很多，包括药物、植物、微生物、食物、物理因素、化学因素等。食物中最常见的致敏物多为鱼、蟹、虾等海产食物；鸡、鸭、鹅等禽类，以及牛奶、蛋类、香料、可可等，如果发现对这些食物过敏后，就应忌嘴。

具体应忌哪些食物，则应根据每个人的具体情况而定，怀疑对哪种食物过敏就忌哪种，假若能寻找出过敏原，乃是预防过敏反应发生的上策，所遗憾的是寻找过敏原并非一件容易的事。一般采用食物记录法，即食物排除法，先吃清淡食物，然后每4～5天增加一种食物，加哪种食物发生过敏症状，即可证实是它所引起的过敏。食物记录法就是将所吃食物种类、时间与过敏症状发生关系，作详细记录，通过分析来确定致敏食物，一般要注意症状发生前12～24小时内的饮食。

痤疮、皮脂溢出症、脂溢性皮炎、酒糟鼻等

这些疾病的发生都和皮脂腺分泌皮脂增多有关。多脂多糖饮食及刺激性食物能使病情加剧。因此在发病期间或疾病痊愈后，包括各种急性、热性、毒性皮肤疾病，应限制酒、葱、蒜、辣椒等刺激性食物和多脂多糖饮食，宜清淡饮食，多食蔬菜、水果等。

银屑病（牛皮癣）、皮肤瘙痒症

银屑病确切病因目前尚不清楚（中医分风胜血热、风热血燥血瘀等型），但饮酒或食用刺激性食物及海产品后会使病情复发，或加重，屡见不鲜。

对皮肤瘙痒症的病人，若食用刺激性食物，可增强味觉反射弧，引起反应性血管扩张、充血、皮肤发红，病情加重。

改善皮肤方法一：保护肠胃

不少荨麻疹患者都伴随胃肠功能紊乱现象。调理肠胃要注意几方面，饮食是患者最关心的问题，很多患者把疾病认为是进食了某某食品导致，那下面详细说一下饮食问题。

1、少食辛燥食品：

如烧鸡、烧鸭、烤肉等、酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物、生冷的食物要尽量少吃。

上火的人也不建议饮酒。过多进食辛燥食品肯定会对内分泌疾病产生一定影响。

中医认为，这些“发物”很容易产生“胃火”，胃火往上烧就形成本病。

西医认为：这些食物容易提升雄性激素从而容易诱发本病。又如“荨麻疹”，部分人群进食海鲜会发病，这是因为异性蛋白等诱导组胺释放而致病。

2、少食含添加剂、激素、抗生素的食物：

由于现在大量食品添加剂、激素、抗生素等的滥用，而患者恰恰对这些成分敏感，往往就误以为对这些食物过敏了。因此将皮肤病与饮食简单的对等为因果关系是不合理的。

3、营养均衡：

如果高度怀疑生物因素，在条件允许下，建议最好应先做过敏原检测，以免眉毛胡子一把抓引起营养不良，有引发新的疾病。

4、饮食规律：

三餐定时、定量、不暴饮暴食。

5、以素食为主，荤素搭配：

需常吃蔬菜和水果，以满足机体需求和保持大便通畅。

6、免疫力下降所致疾病与进食食物关系不大：

比如带状疱疹是由于机体免疫力下降所致，这与鸡、鹅、鸭、鱼就没关系，总不能说是这些食品引起免疫力下降。

7、保持良好的情绪：

不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等。

8、注意冷暖：

俗话说“十个胃病九个寒”。这的确是经验之谈，因此注意冷暖十分重要。

9、坚持运动：

如散步、慢跑、打太极拳、做气功等。适当锻炼能增加胃肠功能，使胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化。

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